1　アジアンドレッシング
2　みょうが（１個）…縦半分に切り根元を切り落とし横スライスにする。
3　ナス（中3本）…グリルで１５分程中まで火が通るまで焼き、ヘタを落として皮をむいて手でさく。
4　乾燥桜えび（5ｇ）
5　パクチー（40ｇ）…ざく切りにする。

（１）１～５の順番でビンに入れる。
（２）エアレスで真空にし、冷蔵庫で保存する。

●アジアンドレッシング
材料
・塩・・・・・・・小さじ1/4
・こしょう・・・・少々
・砂糖・・・・・・小さじ１
・酢・・・・・・・大さじ１
・ナンプラー・・・大さじ１

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